15 juin 2008
Meringue
Les meringues, c'est facile et pour cause:
Xgr de blancs d'oeufs, Xgr de sucre semoule et encore Xgr de sucre glace.
Battre les blancs et incorporer le sucre semoule sans s'arrêter de fouetter, s'arrêter lorsque la consistance est ferme. Incorporer à la main le sucre glace. Et mettre au four pendant 1h30 à 120° (le four à était préchauffé à la même température).
Et zou..bien entendu, on peut aromatiser, colorer, faire des formes improbables.
Perso, je les forme à la poche à douille, c'est joli, pratique et ça me permet de me faire la main avec cet engin capricieux!
Et hop!
Commentaires
Il faut des photooos :(
A voir sur mon blog, la meringue 100% colorant lol
Bonne continuation pour ton blog
Leslie
Eh vouiiii...
Je sais, mais j'ai cassé mon appareil photos...c'est nul!!!
Normalement, je ne devrais pas tarder à en avoir un autre.
En tout cas, merci pour ton message et bonne chance à toi aussi!
meb
appétissant!!!
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