25 mars 2007
Gaufres n°3, les belges gaufres de la non moins belge tante Berthe!
A y est aussi!!! J'ai fait les gaufres de ma grand-tante Belge Berthe...
Alors contrairement, à la recette précédente de Gaufre ( celles de Ducasse), cette belge méthode est on ne peut plus facile. Pour corser la difficulté, j'ai tout fait les yeux fermés et une main dans le dos.... :))
Non..?? Pas crédible...c'est ça?!! Bon, ok, c'est pas entièrement vrai...ceci dit, les gaufres sont super faciles à faire ( 5minutes pour la pâte, la cuisson va dépendre de votre gaufrier et de la quantité de gaufres à faire).
Les biscuits concoctés sont plutôt fins, de consistance dure et se conservent longtemps dans une boite hermétique.
Je les ai fait Dimanche dernier ( et les publie aujourd'hui, parce I've got the numeric photo appareil enfin..), les ait utilisé comme petit dej toute la semaine et ceux qui restent sont encore parfait juste trempés dans du café bien chaud!
Ingrédients:
- 350 g de sucre
- 5 oeufs entiers
- 250 g de beurre
- 500 g de farine
- un peu de levure du boulanger dans très peu d'eau
- un zeste de citron ( j'ai mis de l'orange...je suis trop une rebelle, j'vous dis!!!)
Avec ces doses vous faites des gaufres pour les 7 prochaines générations de votre famille et peut être
même celles de vos voisins.
Je vous conseille de diminuer de moitié et vous aurez bien 20 gaufres...c'est déjà pas mal surtout pour goûter et juger si elles vous plaisent.
Commentaires
Elles sont très jolies!! moi j'adore les gauffres
merci merci!!!
Merci pour ton message! Je suis super contente de pouvoir enfin mettre des photos sur ce blog :)
J'ai récemment fait pas mal de gaufres et cette recette de famille s'en sort vraiment bien..
meb
Très appétissantes ces gaufres!
hmm, j'ai une soudaine envie de gauffres!!
Allez Hop !!
Y a plus qu'à...5 minutes pour la pâte et allez euh..environ 3 minutes de plus pour déguster la première?!!
meb
Superbes tes photos... les gauffres aussi!
he he
j'ai mis du temps pour l'avoir cet appareil photo, mais maintenant je ne vais plus le lâcher :))
Merci pour ton message et bonnes gaufres, si tu décides d'en faire!
meb
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