26 décembre 2007
Verrine de boudin au spéculos et bananes épicées
Une recette tout droit sorti d'un livre style marabout et réalisée par Eric et Maumaud!!
Alors le principe est assez simple, il s'agit d'une verrine servie au verre.
Ingrédients:
- 1 boudin noir nature pour deux
- 2 tranches rondes de bananes par personnes
- du ras el hanout, sel et poivre
- 3 speculoos par personnes
Retirer la peau des boudins et les mettre en purée
Faites revenir votre boudin avec sel et poivre
Piler finement vos speculos
Mettre du ras el hanout de chaque côté des bananes et les faire caraméliser légèrement
Mettre le boudin au fond du verre, recouvrir de speculos et mettre 2 tranches de bananes dessus.
Et Hop!
Commentaires
Une belle idée de verrine que je réaliserai pour ma famille!
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