Décidément, le blog de minouchka devient un de mes favoris!!!

Hier en trainant sur les blogs, alors que j'avais promis de ne pas faire de biscuits cette semaine...je suis retourné sur son blog et pof! Une recette de financier fastoche, rapide et qui est au final s'est avérée délicieuse.

Financier_en_forme_de_muffin_7Ingrédients:
- 100g de chocolat
- 100g de crême liquide
- 2 oeufs
- 25g de poudre d'amande
- 40g de beurre
- 35g de sucre glace
- 25g de farine et -1/2cc de levure

Préchauffer le four à 180°C.
Faire chauffer la crême liquide jusqu'à ébulition. Le verser sur le chocolat et bien remuer, cela fait une crême lisse et homogène.
Mélanger la farine, la poudre d'amande, la farine et la levure.
Faire fondre le beurre à feu doux jusqu'à ce qu'il soit noisette et le laisser refroidir légèrement.

Ajouter les blancs avec le mélange de poudre, puis verser le beurre. Mélanger délicatement.

Incorporer cette mixture à la crême au chocolat. Verser dans un moule et faire cuire 20 minutes.

Financier_en_forme_de_muffin_2

Et Hop!