28 mars 2008
Cailles "laquées" miel moutarde
En panne d'envie de faire des courses...un besoin de vider le refrigérateur...2 cailles qui trainent et une visite sur marmiton...POF! des cailles "laquées" miel moutarde
Ingrédients:
- 1 CàS de miel
- 1 Càc de moutarde
- 10g de beurre
- 2 cailles
Faire fondre le beurre et le miel, mélanger la moutarde.
Badigeonner les cailles et faire cuire à 210°C pendant 25 min. en couvrant avec de l'alu.
Retirer l'alu, rajouter un petit verre d'eau pour rallonger la sauce et refaire cuire 25 minutes en arrosant de sauc régulièrement.
Et hop!
Commentaires
Trop appétissante cette petite caille !!!
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