Repas entre ami!
La paix dans la cuisine...enfin plutôt on m'abandonne dans la cuisine!! Trahison!

Mais bon, pas grave, je me consolerai à l'apéro!

Ingrédients pour 6 personnes:
- 400g de cabillaud ou de daurade
- 2 petites tomates
- 1 avocat
- 2 citrons verts
- 2 petits oignons frais
- 1 bouquet de coriandre

Couper le poisson en dés d'1 cm.
Peler et épépiner les tomates. Couper en petits dés l'avocat.
Effeuiller la coriandre et la ciseler.
Mélanger le jus des citrons avec le poisson.
Rajouter l'ensemble des ingrédients, mélanger et rajouter une pointe de piment d'espelette.

Couvrer et réserver au frais au moins 1 heure. Mélanger régulièrement le ceviche.
Servir frais.