Ingrédients:

- 4 oeufs
- 350ml de lait écrémé
- 5 ou 6 pieds de blette
- 30 g de parmesan

Laver et couper les blettes. cuire à l'eau le blanc.

Faites sauter le blanc et le vert,

Battre l'oeuf, le lait et le parmesan avec sel, poivre , muscade

Melanger aux blettes
Faire cuire au four environ 40 minutes