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18 juin 2018

Aubergine à la parmesane 2

Fini les trucs à la picard Pour 7 personnes - 3 belles aubergines- 3 belles boites ou bouteilles Sauce Tomate ou Tomates concassées - Parmesan (autant que vous voulez)- 2 oignons-4 à 5 feuilles de laurier ou autre herbes- Huile d'Olive...va en falloir...

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Tags: Végétarien, Accompagnement, Aubergine, Parmesan

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18 juin 2018

Dhal de Lentille Corail

Recette intégralement copiée depuis savethegreen.fr Recette de Dhal végétarien (pour 4-6 personnes) Ingrédients 200 grammes de lentilles corail (la recette de base utilise 200 g. d’urad décortiquées blanches) 1 oignon 1 gousse d’ail 1 morceau de gingembre...

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Tags: Dhal, Lentille, Végétarien, green, zerodechet

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17 novembre 2013

Velouté de champignon

Ingrédients (pour 3 personnes) : - 3 cuillères à soupe de beurre - 1 oignon - 250 g de champignons de Paris - 2 cuillères à soupe de farine- 1/4 de litre de bouillon (ou d'eau) - 1/2 litre de lait- 1 citron- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 1 cuillère...

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Tags: Soupe, Végétarien, champignon

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17 novembre 2013

Velouté d'endive

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 5 endives - beurre - 10 cl de crème fraîche- 1 l de bouillon de poule- sel, poivre Préparation de la recette : Couper les endives en rondelles. Faire chauffer le beurre dans une casserole et ajouter les endives. Laisser...

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Tags: Endive, Legume, Soupe

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20 décembre 2011

Potée de chou rouge au vin rouge aussi

une recette marmiton légèrement modifiée, mais vraiment légèrement. Ou comment s'en sortir avec un chou rouge, sans se faire la salade de la cantine... Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : - 1 petit chou rouge - 30 g de beurre - 1 oignon - 200 g de lardons...

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Tags: chou rouge, potée

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28 août 2011

Courgettes farcies au thon

Ingredients:- 3 courgette de nice- 1 chou rave- 180 de thon au naturel - 1 oeuf- 10 cl de crême fraiche legere- Aneth- Coriandre en grain- carvi en grain Faire cuire brièvement les courgettes à la vapeur (10 minutes).Faire cuire le chou rave à la vapeurEmettier...

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Tags: Courgette, farcie, thon

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28 août 2011

clafouti aux blettes

Ingrédients: - 4 oeufs- 350ml de lait écrémé- 5 ou 6 pieds de blette- 30 g de parmesan Laver et couper les blettes. cuire à l'eau le blanc. Faites sauter le blanc et le vert, Battre l'oeuf, le lait et le parmesan avec sel, poivre , muscade Melanger aux...

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Tags: blette, clafouti

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24 juillet 2011

tourte de blette

Recette marmiton Ingrédients (pour 4 personnes) :- 600 g de hachis porc/veau- 1 à 1,2 kg de blettes- 1 oignon haché- 2 gousses d'ail finement hachées- 1/2 dl de crème- 1 œuf battu- persil, sel et poivre - 500 g de pâte brisée Préparation : Laver à grande...

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Tags: blette, tourte

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24 juillet 2011

chou rave au thon

Recette marmiton Ingrédients (pour 4 personnes) :- 2 choux-raves- 1 grande boîte de thon (300 g environ)- 1 pot de crème épaisse (20 cl environ)- sauce de soja - 1/2 citron- poivre, noix de muscade Préparation : Epluchez les choux avec un couteau, pour...

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Tags: chou, chou rave

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18 juin 2011

Gratin chou blanc

Ingrédients (pour 6 personnes) :- 1/2 chou blanc- 500 g de viande hachée (mélange boeuf-porc) ou chair à saucisse- 3 oignons - 3 oeufs - 250 g de crème fraîche épaisse (optionnel)- 200 ml de lait- huile- sel, poivre - 1 cuillère à soupe de carvi (ou un...

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Tags: chou blanc, gratin

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