miammmmmmmm

26 octobre 2008

Le pesto

Une sauce bien classique à servir, sur des pâtes, des pommes de terre, du riz, des légumes... Ingrédients: - Autant de basilic que vous voulez- Huile d'olie- Parmesan- Pignon Détacher les feuilles de basilic, mélanger avec le parmesan et les pignons.Mouiller...

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Tags: Pesto, Sauce

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19 octobre 2008

Quiche au surimi

Retour du taf...rien dans le refrigérateur...PANIIIIIQUE!!!Vite Marmiton! Pof...une quiche au surimi!Perso, j'étais moyen partante mais finalement...c'est pas mal!! J'ai mis pas mal d'aneth et ..beh..j'ai bien fait :))Je sais l'autosatisfaction, c'est...

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Tags: Quiche, Surimi, Tarte, Tarte salée

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26 juillet 2008

Le mille tuile

Didi a gouté dans un resto un super dessert et ma mission...ça a été de le faire à notre manière!Alors voilà, samedi soir, opération repas avec des amis et c'est parti pour un mille-tuile fraise, chantilly, pistache. Ingrédients: - Chantilly- gousse vanille-...

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Tags: chantilly, mille feuille, tuile

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15 juin 2008

Meringue

Les meringues, c'est facile et pour cause: Xgr de blancs d'oeufs, Xgr de sucre semoule et encore Xgr de sucre glace. Battre les blancs et incorporer le sucre semoule sans s'arrêter de fouetter, s'arrêter lorsque la consistance est ferme. Incorporer à...

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Tags: Meringue, Douceurs, Sucrerie

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21 mai 2008

De retour de thailande....

....avec des souvenirs plein la tête et surtout un cours de cuisine inoubliable!! Un curry jaune, des soupes poulet coco et tom yam kung, des pad thai et j'en passe!! A trés bientôt pour les recettes en détail... Et hop!meb

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30 mars 2008

Tarte endive roquefort

De la braise...voilà, rien d'autre à dire!Super simple et ça fait un repas complet vraiment délicieux. Pour les amateurs ou les traumatisés des endives, n'hésitez pas et lancez vous dans la tarte endive roquefort! Ingrédients: - 3 ou 4 grosses endives-...

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Tags: Tarte, Tarte salée, Endive, Roquefort

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28 mars 2008

Cailles "laquées" miel moutarde

En panne d'envie de faire des courses...un besoin de vider le refrigérateur...2 cailles qui trainent et une visite sur marmiton...POF! des cailles "laquées" miel moutarde Ingrédients: - 1 CàS de miel- 1 Càc de moutarde- 10g de beurre- 2 cailles Faire...

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Tags: Caille, Volaille

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24 mars 2008

Muffin choco

ça yest!! J'ai récupéré mon appareil photo numérique...et il marche super bien! Pour fêter ça, une fournée ( ou plutôt 2) de muffins chocolat. Classique mais efficace! Ingrédients: - 250g de farine- 150g de sucre- 1/2 sachet de levure- 1/2 tablette de...

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Tags: Biscuits, Chocolat, Muffin

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10 mars 2008

Parmentier de canard renversé

Un grand classique..mais toujours efficace, le parmentier de canard!!! Un samedi soir, des amis, de bons vins et voilà une soirée qui s'annonce bien ... Ingredients: 3 cuisses de canard confites600g de pomme de terre5 échalottes1CàS de vinaigre de Xéres1CàS...

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Tags: Canard, Parmentier

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9 mars 2008

Gateau au yaourt citron

Ingrédients:1/2 Sachet de levure1 pot de yaourt1/2 pot d'huile2 pots de sucre2 pots de farine1 pot de maizena3 oeufs1 zeste de citron1 jus de citron Mettre les ingrédients dans cet ordre et touiller.Cuire à 180°C pendant 30 minutes. Et hop!

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Tags: Citron, Gateau, Yaourt

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