21 janvier 2007

Les réceptions...

de madame l'ambassadeur sont toujours une boucherie chevaline!!! Voilà qui donne le ton de ma soirée d'hier soir...un peu d'auto-satisfaction ça fait plaisir. Alors en substance, une super soirée avec des amis et un menu trés réussi: - Fond d'artichaut au chèvre - Tajine d'agneau aux milles épices - Trifle des îles Je poste les recettes dans la foulée, parce que franchement ça claquait pas mal! Allez hop...bien entendu toujours pas de photos...ouais..bof je sais! meb
Posté par meb1 à 17:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

16 janvier 2007

Roulés aux mendiants

Oui! C'est possible, on peut greffer une huitre à la place d'un cerveau humain! C'est vrai...je l'ai vu aujourd'hui, ou du moins j'ai passé toute la journée avec quelqu'un à qui c'est arrivé. Il va bien...merci pour lui! En ce qui me concerne, la fatigue me gagne...la lassitude aussi d'ailleurs?!!!! Du coup, ce sera une recette toute simple pour aujourd'hui. Un post it pour mes vieux jours quoi. Roulés aux Mendiants: Les mendiants, c'est comme ça que nous appelons en provence les fruits secs, notamment ceux qui... [Lire la suite]
Posté par meb1 à 17:57 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
14 janvier 2007

Gateau choco-meringue-chantilly

Alors ..samedi soir un invité de marque est venu fêter ses 7 ans à la maison! Nous avons donc fait avec "c'est pas moi, j'ai pas pêté la free box", un gateau au chocolat façon plein de trucs dessus! LE gateau au chocolat est trés classique, 200g de chocolat Valhrona fondu avec 200g de beurre. La mixture est ensuite incorporé à 4 oeufs préalablement battu avec 150g de sucre et 80 g de farine. Ensuite, c'est 25 minutes au four à 180 °. Et voilà! Pour que le gateau fasse genre "trop la classe, mon gateau pour mes... [Lire la suite]
Posté par meb1 à 18:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
10 janvier 2007

Sorbet myrtille

Bon...là...c'est la crise, faut que je décroche de la télé!!! ça fait 2 heures que je regarde le classement des blondes les plus ambitieuses, les plus fêtardes, les plus blondes, les plus je sais plus...là je crains sérieusement?!! Ils viennent de décerner le premier prix de la blonde la plus intelligente à reese whiterspoon, qui a tourné dans la revanche d'une blonde...un film improbable?! J'en peux plus de me tordre de rire tellement cette une émission est naze comme ça... Alors bon du coup, hop vite fait pour briser la... [Lire la suite]
Posté par meb1 à 22:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 janvier 2007

Montorgueuil connection

Yessss! Je me suis finalement rendue dans le quartier de Montorgueuil à Paris pour autre chose que le mi cayito ( resto cubain), le bar barbara bui pour son cosmopolitan (ceci dit le bar a fermé...c'est nase) ou encore les magasins de fringue! Oui, cette fois ci, je suis enfin allée me faire une vieille immersion dans les boutiques de "bouche"?! Et là, franchement je me suis régalée... Il y a là, dans un mouchoir de poche, une concentration de magasins énormes... G.Detou, Mora, la bovida et Simon. Les 3 derniers... [Lire la suite]
Posté par meb1 à 22:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
09 janvier 2007

Homard à l'époisse

A la recherche d'un plat de résistance pour le repas de Noël, le 24 au soir, je m'étais fixé 2, 3 contraintes...pas trop lourd à gérer, pas trop lourd à digérer et original. C'est en relisant des magazines de cuisine dont les prix sont en Francs...que je suis tombé sur ce homard l'époisse.    Perso, j'ai trouvé l'association originale et la réalisation on ne peut plus simple. Pas de photos encore...mais en quelques lignes la recette. Ingrédients: homard par personne1 époisse sans croute ( ou plus suivant le... [Lire la suite]
Posté par meb1 à 22:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

09 janvier 2007

Liste des recettes

Comme je suis un énorme boulet, va falloir que je liste les recettes faites et ensuite que je les tape... Homard à l'époisse Velouté de carotte aux moules et cèlerin Délice glacé grand garnier Macarons chocolat Frites Gratin de courgettes Poulet aux champignons Moutarde ( une recette de cuisine et campagne, à part que la proportion de miel est plus faible et le vinaigre de cidre) Magret séché ( repris sur le même site qui est décidément mortel) Sorbet myrtille Sorbet Pomme Framboise Roulés aux... [Lire la suite]
Posté par meb1 à 21:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
08 janvier 2007

Farine de Chataigne

Bonjour, Bon..toujours pas d'appareils photos numériques...et sans ça, je ne me sens pas de mettre en ligne les recettes réalisées?! Tant pis!!! Mais je viens de recevoir un cadeau d'un de mes amis corses..de la farine de chataigne! De quoi faire des tonnes de polenta! Alors du coup, je me suis renseignée sur la production de cette farine. Il se trouve que les castaneiculteurs travaillent de juin à début decembre pour la réalisation de cette farine. En juin, il coupe le bois qui servira au séchage des chataignes. Juillet... [Lire la suite]
Posté par meb1 à 19:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
29 novembre 2006

Les palmitos

Pas de photos pour cette petite recette parce que pas d'appareil photo numérique. Les Palmitos fastoches Ingredients: une pate feuilletéedu sucre pour brioche Préchauffer le four à 180° (th6) Dérouler la pâte et la saupoudrer généreusement du sucre. La rouler et la mettre au congélateur quelques minutes ( c'est plus facile pour la trancher par la suite). La couper en rondelle d'un cm d'épaisseur environ. Mettre au four 10 minutes sur chaque face. Et voilà... Ceux que je viens de faire son bien dorés! Dommage pour la... [Lire la suite]
Posté par meb1 à 22:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
22 novembre 2006

Debut Du Blog

Bonjour Le blog Miammm fait ses débuts. Il est donc under contruction comme on dit dans le milieu! Aucune infos de disponible à ce jour. Meb
Posté par meb1 à 10:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]