08 janvier 2007

Farine de Chataigne

Bonjour, Bon..toujours pas d'appareils photos numériques...et sans ça, je ne me sens pas de mettre en ligne les recettes réalisées?! Tant pis!!! Mais je viens de recevoir un cadeau d'un de mes amis corses..de la farine de chataigne! De quoi faire des tonnes de polenta! Alors du coup, je me suis renseignée sur la production de cette farine. Il se trouve que les castaneiculteurs travaillent de juin à début decembre pour la réalisation de cette farine. En juin, il coupe le bois qui servira au séchage des chataignes. Juillet... [Lire la suite]
Posté par meb1 à 19:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]