28 novembre 2007
Liste des restos parisiens
Liste des restos parisiens:
Chez Ramulaud
Faubourg st antoine 11 Paris
Toujours au top, une cuisine de bistrot plus qu'originale et délicieuse.
Bon accueil et trés beau choix de vin
Un de mes préférés!!
Attention : Il parait que Ramulaud a vendu..et que l'équipe est à presque 100% renouvellée, notamment le cuisinier....
Je ne peux plus vous dire si c'est toujours aussi bien n'y étant pas encore allée depuis le changement de propriétaire.
Mi Cayito
Rue marie stuart à Montorgueil
Cubain et caliente
Festif, cuisine toujours égale et de qualité
Un lieu trés festif avec des serveurs super sympa!
La Baron Bouge
Idéal bistrot ( bobo?...oh..c'est une honte...) pour l'aprés marché d'Aligre
Les Bouquinistes
Deuxième resto de Guy Savoy
Trés squatté par nos confrères anglo saxons...ils ont bon gout.
Classique et fin, un trés bon service et un conseil apprécié sur les vins.
Le petit prince de paris
AAAAhh!! Le grand amour de mes premières années parisiennes...je n'y suis pas retourné depuis longtemps.
Je n'ai jamais vu ce resto avec une table de libre, c'est un signe!! La carte change trés régulièrement.
Rue de l'anneau - 5° Paris
Ramia
Un petit resto sur le boulevard de Ménilmontant.
Super, Pas cher, trés bon et une terrasse l'été :))
L'estaminet
Alors là aussi...pour moi, c'est resto culte. Un resto aveyronnais de la rue Oberkampf, toujours bondé.
La carte est rustique ( escalope de veau aveyronnaise, plaque de charcut, des plats du jour sympa et du vin pas cher)
Un must pour débuter gaiement la soirée.
L'Enoteca
The resto italien à Paris.
Rue st paul.
Super , super ...salade d'endive à la truffe blanche ( à pleurer) et une carte de vin italienne de bon niveau.
Petrossian
Bon, là, ça ne se présente pas...c'est un peu connu.
J'y suis allé à contre coeur et pourtant quel bonheur!!! Saumon idéal, crabe, poutargue, esturgeon..le tout de trés grande qualité!
Et en plus, le pompom....un service attentionné, qui s'adapte à la table et qui vous offre avec le sourire 2 pousse café?!!
Ma foi...plutôt sympa, non?
New nioulaville
Restaurant chinois gigantesque de Belleville.
Un vrai ambiance ...une liste de plats interminables et des choses que l'on ne voit pas partout.
Des serveurs qui font le tour des tables avec des chariots de vapeur ou de nems...génial et pas cher!
Le coude fou
Dernier maillon de nos restos fétiches, un bouchon de la rue du bourg tibourg.
Une carte qui conserve de bon classique entrecote au bleu, joue de boeuf braisée, terrine de canard et soupe de potiron à la viande de grison.
Des plats du jour qui agrémente bien la carte et un bon choix de vin abordable.
Gaia
Attention Gros gros niveau!!!
Du poisson et des crustacés, rien d'autre. Le deuxième resto de Gagnaire et une jolie reussite.
Une salade de St Jacques, Champi et foie gras avec une vinaigrette sake...wooo..et j'en passe!
Un peu cher mais ...du travail, c'est certain.
Le baratin
Le dernier que l'on ait fait...
Comme souvent, nous avons composé notre repas de plusieurs entrées. Cela tombe bien, la carte est riche en entrée et ne proposait ce soir là que 2 plats ( le 3° étant épuisé).
Ambiance bistrot à vin sympa, les plats étaient vraiment trés bon (escabèche de caille aux noisette, St Jacques et trévises poélées), les produits de première qualité, le sommelier/serveur (un ancien de Ramulaud) toujours aussi sympa et de bon conseil, la patronne gentille et talentueuse, le vin pas cher et pile dans ce que nous aimons....
Seul bémol....mais vraiment gros bémol, le patron ou du moins celui qui semble être le patron....désagréable, pas sympa, à la limite de la politesse.
Peut être était il dans un mauvais jour? ça arrive à tout le monde mais là...
J'y retournerai pour la nourriture, mais avec une attention toute particulière pour ce monsieur!
Le chateaubriand
129 Avenue Parmentier - 11 paris
40 euros, le menu surprise, c'est à dire que vous ne savez pas ce qui va constituer les 5 étapes de votre repas.
Bien entendu, en cas de pb avec un aliment, vous pouvez prévenir et vous aurez autre chose.
Un pur délice, rien à dire, vraiment génial...une imitation du radis beurre, avec à la place du beurre du foie gras, le tout avec un sauce sake.
Des st Jacques avec une purée d'eglantis et un espuma d'amande.
Et j'en passe...on était 7 et 7 scotchés tellement c'était fin.
Le tout dans un décor de bistrot sobre et pas surfait...allez y et retournez y, c'est genial!
Et hop!
25 février 2007
Liste des restos Marseille
Etant originaire de marseille, j'ai longtemps cru que restaurant était un synonime pour pizzeria ou chinois....heureusement, mes géniteurs avaient eux une définition bien plus intéressante et m'en ont fait largement profité.
Du coup, j'adore aller au restaurant...et je me donne beaucoup de mal pour en trouver des bons.
Je dois rendre quand même justice à ma ville d'origine, Marseille. Il est vrai que ça a longtemps été une zone sinistrée pour ce qui est des restaurants....il y avait les pizzerias, les chinois, les recycleurs de soupe de poisson...bref!!
Il était rare de de trouver un resto digne de ce nom à moins d'hypothéquer sa baraque....et encore, le poisson n'était pas garanti de l'année.
Certains ont néanmoins proposé pendant ces années de marasme gustatif un service, des plats et une ambiance de qualité.
Je pense au restaurant Chez loury ( et sa bouillabaisse des fainéants), Léonard de la côte de Boeuf ( et sa cave à vin), ..
Aujourd'hui, ce n'est plus la croix de sortir pour se nourrir là bas...de nombreux bars à vins, resto-bistrot, ce sont ouverts ( l'influence des nouveaux arrivants parisiens a, il faut bien l'avouer, eu du bon :))
Aujourd'hui, il y a donc à Marseille de quoi se régaler:
- Chez Cyprien - cadre trés classique, voir rococo, une cuisine de trés grande qualité ( caille farcie au foie gras, julienne de champignon, ..), un parfait de citron ( le meilleur du monde)
- Une table au sud
- La virgule ( brasserie du resto, une table au sud) - cuisine de bistrot trés réussie, un choix de vin d'un excellent rapport qualité prix et un service trés sympa
- L'abricotier (resto bord de mer, cadre trés joli, cuisine simple mais réussie, tendance méditerranéenne)
Et voilà...évidemment, c'est léger pour l'instant mais je complèterai.