26 mai 2013

Mousse au chocolat

1 tablette chocolat dessert 6 oeufs Faire fondre le chocolat au bain marie et laissez tiedir Battre les jaunes et mélanger au chocolat Montez les blancs en neige melanger delicatement au chocolat Laissez reposer 3 heures
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12 septembre 2010

Crême Chocolat Marron Citron

Ingredients:ChocolatCrême de marron1 zeste de citron vert30 cl de crême liquide entière Faire fondre le chocolat Mettre la crême et le saladier qui servira à monter la chantilly au réfrigérateur.Monter la crême en chantilly et y mélanger le zeste. Mélanger la moité de cette chantilly au chocolat.Une fois le  mélange bien homogène, rajouter le reste de la chantilly.Verser la crême dans des petits pots et maintenir au frais. Et hop!
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06 janvier 2009

Tarte au chocolat

Enfin, j'ai fini par mettre cette recette....ça fait 2 ans que je l'a fait et jamais je ne l'écris. Au début, j'ai pris une recette dans amuse bouche, le blog, puis finalement, j'ai fini par faire à ma sauce. Ingrédients:- pâte sablée ( voir recette tarte aux fraises)- 300g de chocolat- 20cl crème fraiche liquide Faire fondre le chocolat au bain marie, verser la crème liquide, incorporer.Verser sur la pâte pré-cuite.Laisser refroidir puis figer au réfrigerateur. ... [Lire la suite]
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24 mars 2008

Muffin choco

ça yest!! J'ai récupéré mon appareil photo numérique...et il marche super bien! Pour fêter ça, une fournée ( ou plutôt 2) de muffins chocolat. Classique mais efficace!Ingrédients:- 250g de farine- 150g de sucre- 1/2 sachet de levure- 1/2 tablette de chocolat patissier- 2 oeufs- 12 cl de lait- 80 g de beurre Faire préchauffer le four à 200°C.Tamiser les poudres ( farine, sucre, levure).Battre les oeufs avec le lait et le beurre fondu.Mélanger les 2 préparations et rajouter le chocolat coupé en morceaux grossiers/Remplir à... [Lire la suite]
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10 février 2008

Financier choco en forme de muffin

Décidément, le blog de minouchka devient un de mes favoris!!! Hier en trainant sur les blogs, alors que j'avais promis de ne pas faire de biscuits cette semaine...je suis retourné sur son blog et pof! Une recette de financier fastoche, rapide et qui est au final s'est avérée délicieuse. Ingrédients:- 100g de chocolat- 100g de crême liquide- 2 oeufs- 25g de poudre d'amande- 40g de beurre- 35g de sucre glace- 25g de farine et -1/2cc de levure Préchauffer le four à 180°C.Faire chauffer la crême liquide jusqu'à ébulition. Le... [Lire la suite]
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28 janvier 2008

Le gateau qui m'attend ...

Sur la table de cuisine et qui me regarde avec ses petits yeux est une vraie boucherie...........et je vais résister!Parfaitement, je vais résister même si je l'attends m'appeller avec sa ganache caramel, le fourbe!!!! Bon là, pas d'innovation, le gateau est strictement celui de Minouchka. Rendons à césar, ce qui lui appartient :http://minouchka.canalblog.com/archives/2007/02/11/3974546.html Ce gateau est un grand classique maintenant car il avait au préalable était présenté dans les blogs... [Lire la suite]
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