Ingrédients: 8 rougets 6 Pageot 2 daurade 4 belles tomates 1 oignon Faire revenir l'oignon, concasser les tomates et les faire revenir avec l'oignon. Rajouter 2 litres d'eau, 6 brins de persil, 2 feuilles de laurier, 2 brins de romarin, 2 pincée de safran,...

Une recette réalisée, il y a quelques mois, mais je n'avais pas eu le temps de mettre les photos....Maintenant, c'est chose faite. C'était un Samedi, les gens des Alpes (mes potes de Poissy) étaient venus à la maison....et pour réchauffer les aventuriers...

A la recherche d'un plat de résistance pour le repas de Noël, le 24 au soir, je m'étais fixé 2, 3 contraintes...pas trop lourd à gérer, pas trop lourd à digérer et original. C'est en relisant des magazines de cuisine dont les prix sont en Francs...que...