Pour 2 : - 4 oeufs - 50 g de lardon ou poitrine - 25 cl de vin rouge - 10 cl de bouillon - 1 oignon - 1 echalotte - 1/2 gousse d'ail - 2 feuilles de laurier - 2 brins de thym - beurre - huile neutre - 10 cl de vinaigre - pain (à griller) Faire dorer la...