Recette de la ferme des Villars Préparation: 45 minutes, marinade 48 heures, cuisson 90 minutes Ingrédients pour une terrine: 600 gr de viande de sanglier prélevée sur un cuissot, 350 gr de gorge de porc, 250gr d’échine de porc grasse, 100 à 200g de foie...

A y est!!! J'ai enfin réussi à arrêter de foirer mes foie gras..et ça c'est grâce à ma sonde!!!! trop la classe!! Ingrédients: - 1 foie gras cru d'environ 550g- 7 g de sel- 1/4 de cc de poivre- 1 CS de cognac ou calvados ou armagnac Sortir le foie et...