Ingrédients:
- 2 cuisses de poulet
- 1 orange
- 1/4 cube de volaille dans un verre d'eau
- 1/2 oignon

Faire dorer le poulet. 
Retirer le poulet et faire revenir l'oignon.
Rajouter les cuisses de poulet, verser le jus de l'orange, le fond de volaille et le zeste finement haché.
Couvrir et faire mijoter une heure.

Servi avec une purée de panais.

Et hop!