Salade d’artichaut au chevre

2 cœur par personne

1 chèvre frais pour 8 coeurs

un peu de Ricotta (facultatif)

persil

sel

poivre

salade

huile de noix

huile de colza

hacher le persil, mélanger au chèvre saler poivrer

Farcir les cœurs griller au four

faire dorer des pignons

faire une vinaigrette à l’huile de noix et servir