Articles populaires – miammmmmmmm

26 décembre 2011

Osso bucco

Recette marmiton Ingredients: - 1kg jarret de veau- 2 carottes- 1 oignon- 1 verre de vin blanc- purée de tomate- bouquet garni Fariner le veau faire sauter le veau pour dorerrajouter les carottes et oignon, faire suer 3 minutesrajouter le vin blanc, la...

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Tags: Veau, osso bucco

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10 juin 2012

pate à pizza

Recette prise telle qu'elle est dans marmiton recette pâte à pizza marmiton Ingrédients (pour 3 pâtes fines) : - 500 g de farine - 1 sachet de levure de boulangerie express - 1 cuillère à café de sel - 1/4 de litre d'eau tiède - 1 cuillère à café de sucre...

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Tags: pizza, pâte

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3 mai 2020

Pad Thaï

Pour 2: - 350g Nouille de blé (je préfère aux nouilles de riz)- 3 oeufs- 14 crevettes- Coriandre- gigngembre- Citronnelle- Piment- Oignons fraix- pate de curry- huile de sesame quelques gouttes- citron vdert- cacahuete- basilic- ail- germe de soja- nyoc...

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Tags: asiatique, Nouille

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16 janvier 2007

Roulés aux mendiants

Oui! C'est possible, on peut greffer une huitre à la place d'un cerveau humain! C'est vrai...je l'ai vu aujourd'hui, ou du moins j'ai passé toute la journée avec quelqu'un à qui c'est arrivé. Il va bien...merci pour lui! En ce qui me concerne, la fatigue...

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Tags: mendiant, Roulé

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10 mars 2008

Parmentier de canard renversé

Un grand classique..mais toujours efficace, le parmentier de canard!!! Un samedi soir, des amis, de bons vins et voilà une soirée qui s'annonce bien ... Ingredients: 3 cuisses de canard confites600g de pomme de terre5 échalottes1CàS de vinaigre de Xéres1CàS...

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Tags: Canard, Parmentier

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12 septembre 2010

Fondant tout chocolat

Ingredients:3 oeufs100g chocolat50g de beurre1CàS de farine80g de sucre Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre au bain marie le chocolat, rajouter le beurreFouetter les 3oeufs et le sucre. Rajouter la farine et battre.Mélanger cette mixture avec le...

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Tags: Gateau au chocolat, fondant

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8 avril 2020

Index alphabétique des recettes

Liste des recettes par ordre alphabétique Agneau braisé à la menthe alouette sans tête Aubergine Parmesane Aubergine Parmesane 2 Baba au rhum Bécasses et courges butternut roties Beurek au fromage Beurek épinard viande Biscuit de savoie Blanquette de...

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Tags: liste recette

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14 janvier 2007

Gateau choco-meringue-chantilly

Alors ..samedi soir un invité de marque est venu fêter ses 7 ans à la maison! Nous avons donc fait avec "c'est pas moi, j'ai pas pêté la free box", un gateau au chocolat façon plein de trucs dessus! LE gateau au chocolat est trés classique, 200g de chocolat...

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Tags: Gateau au chocolat

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12 septembre 2010

Biscuit de Savoie

Ingrédients: Génoise: - 4 oeufs- 25g de beurre- 125g de sucre semoule- 75g de farine- 50g de fécule de pomme de terre Préchauffer le four à 150°C.Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre semoule jusqu'à ce qu'il soit bien mousseux.Tamiser...

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Tags: gateau de savoie

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12 septembre 2010

Cookies

La fameuse recette de didi!!Un vrai régal récupéré sur marmiton et recopié ci-dessous. Ingrédients (pour 25 cookies environ) : - 120 g de beurre - 1 pincée de sel- 1 oeuf- 100 g de sucre- 100 g de pépites de chocolat- 100 g de noix hachées ou coco râpée...

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Tags: cookies

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12 septembre 2010

Gâteau tout chocolat

Gâteau tout chocolat préparation : 10 mincuisson : environ 25 min Recette pour 6 à 8 pers. 200 g de Nestlé dessert4 oeufs150 g de sucre80 g de farine200 g de beurre préchauffer ton four th 6 (200°)Faire fondre le chocolat. Ajouter le beurre et bien mélanger.Dans...

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Tags: Gateau au chocolat

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11 mars 2007

Polenta à la farine de chataigne...

...Ou la recette qui a faillli me faire perdre mon sang froid, mon bras droit ( de douleur) et ma casserole (que j'ai failli foutre par la fenêtre).Tout a commencé, ce matin quand je suis re-re-tombée nez à nez avec la farine de chataigne qui squatte...

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21 janvier 2007

Soupe de Carotte aux 5 baies

Après les orgies du we, une bonne soupe...c'est parfaitement indiqué! Alors du coup, c'est parti:- 6 carottes- 2 patates- 1 petit carré de Kubor- 4 petite CàS de crême liquide- une petite poignée de Mélange 5 baies Peler et couper les carottes et les...

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12 février 2007

Le gigot d'agneau de 7 heures

Ce weeki, repas à la maison avec des amis!!Au programme, des vol-au-vent crevette/gingembre/champignon ( une recette de http://stationgourmande.canalblog.com).La recette est un délice, j'ai modifié juste la dose de gingembre un peu à la baisse ( question...

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25 février 2007

Liste des restos Marseille

Etant originaire de marseille, j'ai longtemps cru que restaurant était un synonime pour pizzeria ou chinois....heureusement, mes géniteurs avaient eux une définition bien plus intéressante et m'en ont fait largement profité. Du coup, j'adore aller au...

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11 mars 2007

Gaufres n°2, celles de Ducasse...

En toute simplicité...:))Bon...ok, ce ne sont toujours pas les gaufres cultissimes de ma belge tante, mais pour me rattraper j'ai choisi une recette du Livre la cuisine de Ducasse par Sophie. Ingrédients pour une dizaine de crêpes:- 125 g de farine- 2...

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26 décembre 2007

Noel - le 22

Le marathon commence cette année le 22 Décembre....une petite foulée de mise en bouche avec les amis :)) On s'échauffe avec différents petits apéritifs du style olives, oeufs de lumps, etc...et puis les choses sérieuses démarrent: - magret séché au foie...

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12 septembre 2010

Macarons

Le 245 000° message sur les macarons...je sais c'est pathétique! Mais bon, ça fait plusieurs fois que j'en fais...plutôt réussi alors ma foi, pourquoi ne pas en parler! La recette est strictement celle que je trouve sur le site www.puregourmandise.com...

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17 mai 2020

Pastilla

Pour 6 personnes - 800G de poulet (haut de cuisse) - 1 gros oignon - 1 piment oiseau - 3 cm de gingembre frais haché - 18 filaments de safran - 1 CC de gingembre en poudre - 1 CC de cumon - 1 gousse d'ail - 1 CC de cannelle et en rajouter une aprés la...

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9 janvier 2007

Montorgueuil connection

Yessss! Je me suis finalement rendue dans le quartier de Montorgueuil à Paris pour autre chose que le mi cayito ( resto cubain), le bar barbara bui pour son cosmopolitan (ceci dit le bar a fermé...c'est nase) ou encore les magasins de fringue! Oui, cette...

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21 janvier 2007

Les réceptions...

de madame l'ambassadeur sont toujours une boucherie chevaline!!! Voilà qui donne le ton de ma soirée d'hier soir...un peu d'auto-satisfaction ça fait plaisir. Alors en substance, une super soirée avec des amis et un menu trés réussi: - Fond d'artichaut...

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26 février 2007

Ma map est top! Ou mon premier pain provençal...

Je l'avais annoncé, je n'ai pas fait le voyage à Marseille pour rien!! Je suis revenue armée jusqu'au dent d'ustensiles de cuisine:- des faitout émaillés en différentes tailles- un gaufrier- une machine à pain Du coup, me voilà secouée d'une furieuse...

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5 mars 2007

Les gaufres...mais pas de tante berthe

Bon, alors comme promis, la recette des gaufres...mais pas celle la belge et néanmoins fameuse Tante Berthe!!!! Pour la recette de la tante, ce sera plus tard. En attendant les gaufres que j'ai faite sont trés bonnes et la recette est dessous.Alors il...

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5 mars 2007

Soupe aux champignons

J'adore les champignons! C'est un de mes aliments préférés! Je les aime sous toute leur forme...et je ne suis pas raciste, j'aime tous les champignons?!La soupe aux champignons, c'est donc en toute logique un plat que j'adore.... En fait, il faut confesser...

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28 mai 2007

Tartare de St Jacques Pierre Gagnaire

L'entrée de mon repas de samedi soir était intéressante mais néanmoins...j'ai dû rater quelque chose c'était un peu fade?! A mon avis, c'est mon assaisonnement qui était un peu léger..mais bon. Vous trouverez la recette chez Mercotte...à tout seigneur...

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